『大粒』があるが故の理由

SAPPORO餃子製造所の大粒餃子は一般の大粒餃子の約2倍の大きさです。

何故か?それは素材の旨さを最大限に味わってほしいから。

当店の人気ナンバー1の商品である「大粒餃子」。

手間暇かけ下ごしらえした道産キャベツと道産豚肉を使った粗挽ミンチ。
溢れんばかりに、道産小麦のモチモチ皮で包んできます。
焼き餃子がお勧め。
焼く前から大きいSAPPORO餃子製造所の大粒餃子は、
焼いた後もさらに大きくなります。

それは、餃子の皮に包まれた餡の旨味が「スープ」として閉じ込められているから。
京都産の千鳥酢につけて、
口に入れた瞬間、
旨さに溺れます。
大粒なのは素材の旨味を最大限に感じれるから。

大粒は、旨い。
千鳥酢だから、さっぱり、何個でもいけます、最高です。
SAPPOROビールが呑みたい。

まるっとアスパラ入り大粒餃子

北海道の大地の恵みをたっぷり受けジューシーで柔らかいアスパラを厳選し   
脂が少なめのベーコンをあえて少量を挟み

職人が丹精込め作ったこだわりの餃子の皮で包みました。     
お召し上がりの際は、やや皮をしっかり焼くと更においしくお召し上がりいただけます

旬のアスパラガスをそのまま一本使用した見た目も圧巻です。
北の大地のめぐみをいっぱいに味わうことのできる餃子になります。


製造所直売のできたて餃子、めしあがれ

札幌の地で多くの人に愛されている名店「Sapporo餃子製造所」こだわり抜いた製法で特別だけど、どこか懐かしく身近な味製造所で、ご自宅で、お楽しみください。

SAPPORO餃子製造所公式オンラインショップはこの度
4月1日にリニューアルいたします。

リニューアル記念で道外不出の定番商品を
41円(税込)で販売いたします。

また、送料無料お試しセットなど、目玉商品を取り揃えております。

引き続きSAPPORO餃子製造所のご愛顧をよろしくお願いし申し上げます。


これに伴いまして、旧サイトは3/31にて販売を終了いたいたします。

北海道餃子の探求

北海道の素材を使って、北海道の文化に合わせて探求した餃子皮には特殊な原材料を使って難易度の高い繊細な技で加工し他の北海道の皮とは違う、厚いのに口当たりの良い、独自の食感を実現。この特別な皮に合う具材には秘伝の調味料と地元の調味料をブレンドして下処理に手間隙かけた北海道野菜と国産肉を練りこみました。

北海道餃子の探求 -餃子へのこだわり-
「北海道の食文化にあった最高に旨い餃子」を求め、
北海道と東京関西の餃子店を行脚し、
大量のお取り寄せも行って研究。

「地域にあった皮と具材」を幾度となく試作し、
できたのがSapporo餃子製造所の餃子です。

北海道餃子の探求

北海道の素材を使って、北海道の文化に合わせて探求した餃子皮には特殊な原材料を使って難易度の高い繊細な技で加工し他の北海道の皮とは違う、厚いのに口当たりの良い、独自の食感を実現。この特別な皮に合う具材には秘伝の調味料と地元の調味料をブレンドして下処理に手間隙かけた北海道野菜と国産肉を練りこみました。

北海道餃子の探求 -餃子へのこだわり-
「北海道の食文化にあった最高に旨い餃子」を求め、
北海道と東京関西の餃子店を行脚し、
大量のお取り寄せも行って研究。

「地域にあった皮と具材」を幾度となく試作し、
できたのがSapporo餃子製造所の餃子です。

母の日のプレゼントにぴったりです

母の日のプレゼント にぴったりの餃子を作りました(^^)/

北海道産 十勝小豆 つぶあん餃子  桜餡餃子

北海道十勝産のつぶあんを、餃子の皮で包みデザートに仕上げました。皮には桜の皮をまとわせ塩味とつぶあんの甘みが最高のバランスです。  

桜餡・・桜餡をふんだんに使った軽やかな香りが特徴の餃子デザート。抹茶の渋みと香りが餡の美味しさを一層引き立てます。  じっくり蒸して、濃いめのお茶と一緒にお召し上がりください。

北海道カマンベールチーズ餃子

北海道産のコクのあるカマンベールチーズ 餃子の皮 国産肉や野菜をふんだんに使い。ドライトマトをプラスすることで最高のバランス。ブラックペッパーのパンチが効いた味わいあるチーズ餃子。 ビールやワインにぴったりの旨味あふれる餃子です